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M√°s que un shot de az√ļcar: ¬ŅQu√© hace la Coca Cola con tu cuerpo?

Niraj Naik, un ex farmac√©utico en Gran Breta√Īa elabor√≥ una infograf√≠a para explicar a la gente qu√© pasa en el cuerpo durante la primera hora tras tomar una Coca-Cola. El experto explic√≥ a trav√©s de una publicaci√≥n en el portal brit√°nico The Renegade Pharmacist que √©l se interes√≥ en hacer este tipo de trabajo, luego de que viera a muchas personas sufriendo de obesidad, diabetes y problemas cardiovasculares.

Durante ese tiempo Naik concluy√≥ que la causa de estos padecimientos ten√≠an como denominador com√ļn el consumo de altos contenidos de az√ļcar en los refrescos y alimentos chatarra. Por lo que decidi√≥ hacer una cronolog√≠a de los efectos que surgen a ra√≠z de tomar una de las bebidas de una de las industrias m√°s famosas y lucrativas del mundo.

 

10 minutos: 12 cucharadas cafeteras de az√ļcar entran a tu sistema. Lo que supera el 100 por ciento de la ingesta diaria recomendada. La Coca-Cola no se vomita inmediatamente √ļnicamente por las gran cantidad de dulce que enga√Īa al organismo, el √°cido fosf√≥rico hace efecto y permite mantenerla en el est√≥mago.

 

20 minutos: Los picos de az√ļcar en la sangre causan una explosi√≥n de insulina. El h√≠gado responde a esto convirtiendo cualquier az√ļcar que puede conseguir en grasa.

 

40 minutos: La absorci√≥n de cafe√≠na se ha completado. Las pupilas se dilatan, la presi√≥n arterial se eleva, y en respuesta el h√≠gado vierte m√°s az√ļcar en el torrente sangu√≠neo. Los receptores de adenosina en el cerebro est√°n ahora bloqueados, lo que prohibe el proceso natural de la somnolencia.

 

45 minutos: El cuerpo sube la producción de dopamina estimulando los centros de placer del cerebro. Esto es, físicamente, la misma manera en la que la heroína trabaja.

 

60 minutos o menos: El √°cido fosf√≥rico se une al calcio, magnesio y zinc en el intestino, proporcionando un nuevo impulso en el metabolismo. Esto se ve agravado por las altas dosis de az√ļcar y edulcorantes artificiales, que aumentan la excreci√≥n urinaria de calcio.

 

60 minutos o más: Las propiedades diuréticas de la cafeína entran en juego. Ahora es seguro que se evacuará parte del calcio, el magnesio y el zinc que estaba destinado a los huesos, así como el sodio, electrolitos y agua.

 

A medida que el impulso de energ√≠a se apaga, se puede empezar a tener un baj√≥n de az√ļcar. La persona quiz√° se torne irritable o lenta. En este punto ha orinado toda el agua que estaba dentro de la Coca Cola. Pero no sin antes desperdiciar valiosos nutrientes que el cuerpo podr√≠a haber usado para hidratar el sistema, o construir huesos y dientes fuertes.

 

REFRESCOS PRINCIPALES CAUSANTES

 

De acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud y Nutrici√≥n del 2012, el 70 por ciento de los mexicanos padece sobrepeso u obesidad. Y el 70.3 por ciento de la ingesta diaria de az√ļcares a√Īadidos proviene solamente de bebidas azucaradas, refieren los datos de la Alianza por la Salud Alimentaria (ASA).

 

En este sentido la Asociaci√≥n Americana del Coraz√≥n estableci√≥ que la cantidad de az√ļcar m√°xima tolerada para un adulto en un d√≠a es de hasta siete cucharadas cafeteras de az√ļcar. Sin embargo, una Coca-Cola de 600 mililitros contiene 12 de ellas. De 180 a 252 por ciento m√°s del consumo recomendado en un d√≠a, enfatiz√≥ El Poder del Consumidor (EPC), organizaci√≥n civil que se especializa en temas de la salud.

 

Esta misma proporci√≥n aplicada en ni√Īos ser√≠a equivalente a una ingesta superior de 315 a 420 por ciento del consumo diario recomendado, de acuerdo con un an√°lisis de la nutri√≥loga Xaviera Cabada Barr√≥n, hecho por EPC.

 

Unos seis millones y medio de mexicanos han sido diagnosticados con diabetes y se estima que esta cifra siga en ascenso debido al alto n√ļmero de adultos con sobrepeso y con obesidad que sumados llegan a 48 millones, inform√≥ el a√Īo pasado el Banco Mundial en un reporte.

 

Por otra parte, la Coca-Cola tienen cantidades de colorantes que pueden ser da√Īinos para la salud. Uno de ellos es el caramelo IV, ‚Äúel cual se elabora con amonios y sulfuros que al calentarlos se producen unos supbroductos llamados 2-metilimidazol y 4-metilimidazol, 2-MI y 4-MI, los cuales se ha demostrado causan c√°ncer‚ÄĚ, cit√≥ un trabajo hecho por Cabada.

 

La Agencia Internacional de Investigación de Cáncer (que pertenece a la Organización Mundial de la Salud) colocó a este caramelo a lista de productos que causan cáncer en animales.

 

En California, Estados Unidos, este químico fue limitado al punto de reducirlo a cuatro microgramos por 12 onzas de fluido (el equivalente a 335 miligramos).

 

En México un estudio en el 2012 mostró que la Coca-Cola contiene 130 microgramos de este químico, esto es 800 por ciento más que lo recomendado por las autoridades de California. Sin embargo, a la fecha, Coca-Cola sigue utilizando esta sustancia, y niega sus posibles efectos negativos.