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Nari√Īo, entre volcanes y caf√©

El sur de Colombia no solo encanta por la belleza de sus paisajes y sus reconocidas celebraciones. Desde hace tres a√Īos, productos como el caf√© y actividades de naturaleza como el aviturismo est√°n llamando la atenci√≥n de nacionales y extranjeros.

 

Las razones para ir a Nari√Īo son tan variadas como sus paisajes. Visitar el sur del pa√≠s es emprender un viaje por una cultura m√°gica y sorprendente, recorrer senderos llenos de historia y deleitarse con una gastronom√≠a √ļnica. Aunque es uno de los destinos nacionales m√°s apetecidos por los amantes de la naturaleza, que encuentran en la laguna de la Cocha, los volcanes Azufral y Cumbal y las Termales de Tajumbina un para√≠so de biodiversidad, en los √ļltimos a√Īos productos como el caf√© est√°n llamando la atenci√≥n de turistas del mundo.

As√≠ lo cuenta Joanna Jim√©nez, directora de turismo del departamento, quien explica que ‚Äúpor a√Īos hemos sido reconocidos como la s√≠ntesis de Colombia, porque somos Andes, Pac√≠fico y Amazonas. Nos relacionan con el Santuario de las Lajas y el Carnaval de Blancos y Negros, por eso ahora estamos trabajando en hacer recorridos en torno a uno de nuestros productos m√°s apetecidos: el caf√©‚ÄĚ.

Una apuesta que ha cobrado fuerza desde hace tres a√Īos, cuando comenz√≥ a mejorar la seguridad en el departamento. ‚ÄúNuestro caf√© es demandado por multinacionales como Starbucks y Nestl√©. A ra√≠z de esto, muchas personas de diferentes lugares est√°n viniendo, principalmente al norte de Nari√Īo, a conocer los procesos y de esta manera aprovechamos para convertir el turismo en una actividad alternativa para el desarrollo de las comunidades‚ÄĚ, agrega.

Pero no es lo √ļnico con lo que se encuentran los turistas extranjeros y colombianos, que vienen principalmente de Cali, Medell√≠n, Bogot√°, Huila y ¬†Barranquilla. Tambi√©n se ¬†deleitan con actividades de aviturismo que se llevan a cabo en el Piedemonte Costero, en el que hay dos reservas naturales perfectas para observar especies end√©micas.

Adicionalmente, el departamento goza de una extraordinaria riqueza gastronómica que incluye platos como el ceviche, la piangua, el encocado, cuy y la trucha arcoíris, entre otros. En cuanto a las bebidas se destacan los hervidos (jugo caliente que se prepara con licor y puede ser de maracuyá, lulo o fresa, entre otras frutas), perfectos para combatir el frío.

De esta manera, Nari√Īo est√° trabajando para estar en el radar de nacionales y extranjeros que buscan aventura, descanso y diversi√≥n. ‚ÄúNo somos un destino que ofrece turismo cinco estrellas, sino nuevas experiencias‚ÄĚ, detalla Jim√©nez. Mientras reconoce que aunque una de las dificultades es la conectividad, pues los tiquetes a√©reos son muy costosos y por carretera es un lugar distante, se benefician de la ubicaci√≥n estrat√©gica en las inmediaciones de la frontera con Ecuador.